洛阳酱菜巴士杀菌机 低温杀菌机 精工打造 质量有保证 诸城隆富

巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4～5℃，因为一般**的致死点均为温度68℃与时间30分钟以下，可杀灭其中的致病性**和绝大多数非致病性**，加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使**快速死亡，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。
巴氏杀菌和高温杀菌的区别
1、杀菌温度与时间：巴氏杀菌乳采用较低的杀菌温度，**高温**乳采用135℃以上**数秒。
2、风味：巴氏杀菌乳口味新鲜、接近于生鲜牛奶，**高温**乳有熟奶味或蒸煮味。
3、营养：巴氏杀菌乳营养破坏少，**高温**乳营养破坏多，主要是维生素等微量营养物质，但主要的营养成分如蛋白质、脂肪和乳糖等无大差异。
4、保存条件和保质期：巴氏杀菌乳在2～8℃下存放3～10天，**高温**乳常温下可保存3～6个月，袋装**高温**乳也可存放1.5个月。
5、国外消费：巴氏杀菌乳是主要消费类型，**高温**乳是次要或较少消费量。
**的死亡。采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。

隆富双层巴氏杀菌流水线简介：
1、本机由提升机、双层巴氏杀菌冷却机、风干机组成。
2、整体采用SUS304不锈钢制作，符合国家食品出口标准。输送平稳，速度可调，可根据待**产品的要求对温度和时间进行调整。物料随输送带运动行进，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。
3、结构简单，便于维护。
4、本设备主要用于对已包装的榨菜、泡菜、牛奶、调味品等软件包装系列成品进行连续杀菌，在自动进人冷却箱进行冷却，本设备是集**，冷却、除水于一体的连续自动生产线。该生产线上层杀菌，下层冷却和除水，本设备与同类设备相比，节约一倍以上的场地，解决用户场地不够的问题，操作维修方便，自分理处程度高，输送速度和杀菌稳定可根据生产的需要自动可调。
5、与目前杀菌池现相比劳动强度低，耗费人力少，自动化程度高。温度可在98摄氏度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。本产品完合GMP、HACCP的认证要求，卫生高效，是食品加工行业的理性设备。
6、杀完菌后，再自动进入冷却段进行快速冷却，再进入风干机进行风干，之后可快速装箱。
注：可根据客户产量及要求制作。
一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是隆富公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。

氏杀菌也常用于pH4.5一下的酸性食品，如饮料、果汁、糖水水果类罐头的酸液蔬菜类罐头的杀菌，统称为低温杀菌。

罐头制品巴氏杀菌机采用巴氏杀菌工艺，较好地保存了食品的营养与**风味，还适用于蔬菜杀青、腌渍菜、低温肉制品、酸奶等食品的**

巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水


问：巴氏杀菌和高温杀菌有什么区别？
答：
1、杀菌温度与时间：巴氏杀菌乳采用较低的杀菌温度，**高温**乳采用135℃以上**数秒。
2、风味：巴氏杀菌乳口味新鲜、接近于生鲜牛奶，**高温**乳有熟奶味或蒸煮味。
3、营养：巴氏杀菌乳营养破坏少，**高温**乳营养破坏多，主要是维生素等微量营养物质，但主要的营养成分如蛋白质、脂肪和乳糖等无大差异。
4、保存条件和保质期：巴氏杀菌乳在2～8℃下存放3～10天，**高温**乳常温下可保存3～6个月，袋装**高温**乳也可存放1.5个月。