湘潭蒸汽夹层锅 蒸煮锅

夹层锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。。
蒸气夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整，对安全阀，按照夹层锅设计压力调整。
夹层锅可作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩加工设备。
夹层锅又名蒸汽锅，其具有耐高温，耐腐蚀，操作简单，使用方便等特点，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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蒸煮夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

电加热夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。

问;夹层锅选用电加热的好还是蒸汽的好？
答：根据工厂条件和产品工艺要求，若果蒸汽供给方便，加工物料要求温度不高，选用蒸汽加热为先，操作方便，升温快，效率高。
电加热的对工厂供汽条件没有要求，无压力运行，安全卫生，控温准确，温升高可达260度。